Brócolis para bajar la glucemia y el colesterol

¡Además previenen tumores cancerígenos!

El brócoli es una gran opción para el verano. Solo basta con hervirlo y dejarlo preparado con los condimentos que te gusten, un poco de vinagre y aceite.

Una vez que te hagas una ensalada los vas incorporando e incluso lo usás para acompañar carnes.

¿Cuáles son las ventajas que vas a ganar?

Reduce los niveles de colesterol LDL (malo), controla la presión arterial y los niveles de glucosa en sangre.

- Tienen sulforafano, que activan una proteína en el cuerpo que protege las células y los tejidos gracias a las enzimas antioxidantes. De esta forma, las enzimas protegen los vasos sanguíneos y reducen en gran medida las moléculas causantes de los daños cardiovasculares.

– La vitamina C, entre otros beneficios, mejora el funcionamiento celular.

– El notable aporte de hierro es una excelente opción para prevenir la anemia. Además es ideal para quienes necesitan gran aporte de ácido fólico, como las embarazadas o personas convalecientes.

– La vitamina K presente en el brócoli beneficia la correcta coagulación de la sangre.

– Por la presencia de luteína y zeaxantina, protege la vista.

– El brócoli también se recomienda para casos de fibromialgia.

– Existen estudios que le atribuyen propiedades diuréticas debido a su elevado contenido de agua y potasio, y su baja cantidad de sodio. Por ende, es eficaz para eliminar el exceso de líquido y sustancias no deseadas y recomendado para personas que padecen hipertensión, hiperuricemia, gota o propensas a la formación de cálculos renales.

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