Buenas noticias para los amantes del café: beber café a diario puede beneficiar al corazón

Beber café, particularmente de dos a tres tazas al día, no solo se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y ritmos cardíacos peligrosos, sino también con una vida más larga, según estudios recientes presentados en la 71ª Sesión Científica Anual del Colegio Americano de Cardiología. Estas tendencias se mantuvieron tanto para las personas con y sin enfermedad cardiovascular.

Los investigadores dijeron que los análisis, los más grandes que analizan el papel potencial del café en las enfermedades cardíacas y la muerte, brindan la seguridad de que el café no está relacionado con enfermedades cardíacas nuevas o que empeoran y, de hecho, podría proteger al corazón.

"Debido a que el café puede acelerar el ritmo cardíaco, a algunas personas les preocupa que beberlo pueda desencadenar o empeorar ciertos problemas cardíacos. De aquí es de donde pueden provenir los consejos médicos generales para dejar de beber café, pero nuestros datos sugieren que no se debe desaconsejar el consumo diario de café, sino que se incluye como parte de una dieta saludable para personas con y sin enfermedad cardiaca. [...] Descubrimos que beber café tenía un efecto neutral, lo que significa que no causaba daño, o estaba asociado con beneficios para la salud del corazón”, dijo Peter M. Kistler, profesor y director de investigación de arritmia en el Hospital Alfred y el Instituto del Corazón Baker en Melbourne, Australia, y director principal del estudio.

Kistler y su equipo utilizaron datos del BioBank del Reino Unido, una base de datos prospectiva a gran escala con información de salud de más de medio millón de personas que fueron seguidas durante al menos 10 años. Los investigadores observaron diferentes niveles de consumo de café que iban desde una taza hasta más de seis tazas al día y la relación con los problemas del ritmo cardíaco (arritmias), enfermedad cardiovascular, incluyendo enfermedad de las arterias coronarias, insuficiencia cardiaca y accidente cerebrovascular; y muertes totales y relacionadas con el corazón entre personas con y sin enfermedad cardiovascular.

Los pacientes se agruparon según la cantidad de café que informaron beber cada día: 0, <1, 1, 2-3, 4-5, >5 tazas/día. El consumo de café se evaluó a partir de cuestionarios completados al ingresar al registro. En general, no encontraron ningún efecto o, en muchos casos, reducciones significativas en el riesgo cardiovascular después de controlar el ejercicio, el alcohol, el tabaquismo, la diabetes y la presión arterial alta que también podrían desempeñar un papel en la salud del corazón y la longevidad.

Los investigadores examinaron datos de 382.535 personas sin enfermedad cardíaca conocida para ver si el consumo de café jugó un papel en el desarrollo de enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular durante los 10 años de seguimiento. La edad promedio de los participantes fue de 57 años y la mitad eran mujeres. En general, tomar dos o tres tazas de café al día se asoció con el mayor beneficio, lo que se tradujo en un 10% -15% menos de riesgo de desarrollar enfermedad coronaria, insuficiencia cardíaca, problemas del ritmo cardíaco o morir por cualquier motivo.