Estos son los síntomas que delatan deficiencia de vitamina C

Todos en algún momento de nuestra vida hemos escuchado que es necesario consumir vitamina C para estar sanos y fortalecer nuestras defensas, si no conocemos las consecuencias de su deficiencia, es posible que tampoco sepamos su importancia y en todos los procesos en los que está implicado dentro de nuestro cuerpo.

¿Qué es la vitamina C?

La vitamina C, tes una molécula orgánica que también es conocida como ácido ascórbico, es una vitamina hidrosoluble esencial para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano. Juega numerosos roles en el mantenimiento de la salud y el bienestar, y su deficiencia puede tener efectos negativos en el organismo.

¿Por qué o para qué es la vitamina C?

Como lo hemos mencionado anteriormente, las vitaminas juegan diferentes papeles dentro de nuestro organismo, desde las mejores en el metabolismo, sistema inmunológico hasta procesos de prevención de enfermedades.

La vitamina C es un antioxidante por excelencia, este protege las células del daño causado por los radicales libres. Estos radicales libres pueden contribuir al envejecimiento celular y al desarrollo de enfermedades crónicas. También es esencial para la síntesis de colágeno, una proteína que forma la estructura básica de la piel, huesos, vasos sanguíneos y otros tejidos conectivos.

Juega un papel en la función inmunológica al ayudar a estimular la producción y actividad de las células inmunológicas. Además, se ha reportado que mejora la absorción de hierro de los alimentos de origen vegetal, lo que es especialmente importante para prevenir la anemia por deficiencia de hierro.

La vitamina C está involucrada en la síntesis de neurotransmisores como la serotonina, que desempeñan un papel en la regulación del estado de ánimo y el bienestar mental.

Los síntomas de la deficiencia de vitamina C

Escorbuto: La deficiencia grave y prolongada de vitamina C puede causar escorbuto, una enfermedad caracterizada por debilidad, fatiga, inflamación y sangrado de las encías, piel seca y áspera, hematomas, dolor en las articulaciones y una mayor susceptibilidad a las infecciones.

Anemia: La vitamina C mejora la absorción de hierro no hemo (de fuentes vegetales), por lo que su deficiencia puede contribuir a la anemia por deficiencia de hierro.

Debilidad y fatiga: La vitamina C es esencial para la producción de energía y la función de las células musculares, por lo que la deficiencia puede llevar a debilidad y fatiga.

Problemas en la piel y las encías: Los síntomas de deficiencia, como el sangrado de encías y la piel áspera, pueden manifestarse debido a la reducción en la producción de colágeno.

Mayor susceptibilidad a infecciones: Dado que la vitamina C juega un papel en el sistema inmunológico, su deficiencia puede debilitar la respuesta inmunológica y aumentar la susceptibilidad a infecciones.

¿En qué alimentos podemos encontrar esta importante vitamina?

Como puedes ver, la vitamina C es muy importante para tu cuerpo, para evitar la deficiencia de vitamina C, es importante incluir alimentos ricos en esta vitamina en tu dieta diaria.

Las fuentes excelentes de vitamina C son: frutas cítricas (naranjas, limones, pomelos), fresas, kiwis, pimientos rojos, brócoli y espinacas, entre otros. Si tienes preocupaciones sobre tu consumo de vitamina C, te recomendamos ir a consulta con tu médico de confianza.