La importancia de la alimentación con zinc para fortalecer el sistema inmunitario

Los alimentos con zinc han ganado protagonismo. El hecho de atravesar la pandemia por covid-19 ha hecho que muchas personas empiecen a consumir suplementos de zinc o que se preocupen por fortalecer más su sistema inmunitario.

El zinc es un micronutriente que todo ser humano requiere para mantenerse sano, pues, tiene un papel importante en la defensa del organismo ante infecciones, tanto bacterianas como víricas. Además, participa en el proceso de fabricación de proteínas. Durante el embarazo y la infancia son cruciales para la correcta formación del cuerpo.
ALIMENTOS Y SUPLEMENTOS CON ZINC
El zinc también ayuda a cicatrizar las heridas y a que el sentido del gusto y del olfato funciona de manera correcta. Por todo ello, vale la pena conocer cuáles son las principales fuentes de zinc en la alimentación.

Entre las principales fuentes encontramos:
La carne roja;
El hígado;
Las ostras;
Las almejas;
El pollo;
El pavo:
Los frutos secos, como las avellanas, almendras y anacardos;
El queso, del cual se puede escoger la versión con menos calorías, como el fresco o el requesón.
En el caso de la población vegetariana y vegana, que requieran de suplementos, estos se pueden encontrar en las farmacias de forma muy fácil, pues, la mayoría de los suplementos multivitamínicos contienen este mineral.