¿Por qué el chocolate es bueno para el corazón?

Para los fanáticos del chocolate, los resultados de la investigación publicada en la revista de la Sociedad Europea de Cardiología ha sido una de las mejores noticias de los últimos meses. El doctor Chayakrit Krittanawong, del Baylor College of Medicine, confirmó que su estudio indicó que “el chocolate ayuda a mantener sanos los vasos sanguíneos del corazón”.

La investigación incluyó seis estudios desarrollados a lo largo de casi cinco décadas con un total de 336.289 participantes. Cada uno de ellos brindó datos exactos sobre su consumo de chocolate.

“El chocolate contiene nutrientes saludables para el corazón como flavonoides, metilxantinas, polifenoles y ácido esteárico que pueden reducir la inflamación y aumentar el colesterol bueno”, explica el doctor Krittanawong en sus estudios.

El texto indica que los ensayos clínicos han demostrado que el consumo de chocolate tiene efectos favorables sobre la presión arterial y la función endotelial. A pesar de explicar que se desconoce el beneficio potencial del aumento del consumo de chocolate, consumirlo una vez por semana reduce el riesgo de enfermedad coronaria (CAD).