Los precios de los agroalimentos se multiplicaron casi por cuatro en diciembre

Según el Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD) de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) en diciembre, los precios de los agroalimentosse multiplicaron por 3,9 veces desde el productor hasta el consumidor. Esto significa que, por cada peso que recibió el productor, el consumidor pagó $3,9 en la góndola.

El informe también revela que los productores participaron, en promedio, con solo el 21% del precio final de venta, marcando una caída del 11,4% respecto a noviembre. Los productores de pollo tuvieron la mayor participación (54,6%), mientras que los de zanahoria quedaron en el extremo opuesto, con apenas el 9,8%.

Los productores enfrentaron un mes complicado por el débil consumo y los altos costos de producción, que siguen empujando hacia arriba los precios. Además, la apertura de importaciones sumó presión, dejando a los productores argentinos en desventaja frente a frutas y hortalizas extranjeras como uvas, limones y naranjas, que coparon las naves del Mercado Central.

En diciembre, los precios de las 19 frutas y hortalizas monitoreadas por el IPOD se multiplicaron por 6,9 veces del campo a la góndola, un 19% más que en noviembre. En contraste, los productos de origen animal registraron una brecha menor: el consumidor pagó 2,9 veces lo que recibió el productor, sin cambios respecto al mes previo.