Se registró un nuevo incremento en el consumo de carne

Así lo informó la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA) indicando que el aumento del consumo creció en mayo y va por debajo de la inflación; además este porcentaje es el más alto de los último dos años.

Este registro se suma al informe de la Bolsa de Comercio de Rosario en donde estima que el consumo per cápita será del 53,1% durante este año; al respecto, la carne en Argentina sigue siendo el producto infaltable y es el principal pais consumidor de carne por habitante a niver mundial.

Para agregar, el informe expresa que sumando la carne bovina, aviar y porcina, el consumo total sería de 115,2% y demostraría una mejora por encima del 4% respecto de 2022, acercándose a niveles de consumo prepandemia.

Las cifras se justifican en parte con que los cortes incrementan a una velocidad menor respecto al resto de la inflación.