La ciudad se prepara para una nueva edición de la Fiesta del Alcaucil

Una nueva edición de la Fiesta del Alcaucil se llevará adelante el próximo sábado y domingo en el centro de la ciudad, donde los productores de la región ofrecerán gran variedad de platos. Como novedad, más de una veintena de locales se sumarán a la jornada festiva y pondrán a disposición opciones elaboradas con el fruto emblema de la Ciudad.

De cara a esta importante celebración, la Municipalidad de La Plata realizó durante todo septiembre charlas, visitas guiadas y actividades para los más chicos sobre la producción y los beneficios del alcaucil.

A su vez, se llevó a cabo una convocatoria para restaurantes con el fin de armar un circuito gastronómico que busque incluir menúes elaborados con alcauciles y que cuente con la participación de importantes firmas de la ciudad.

Cabe destacar que, desde hace varios años, y en virtud de ser el máximo productor del país, La Plata se convirtió en la capital nacional del alcaucil, una planta que llegó a Argentina de la mano de inmigrantes italianos en la década del ’50.