El Gobierno eliminó el Registro de Operadores Lácteos

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca eliminó el rubro lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (SIOCAL), en el marco del proceso de simplificación normativa y ordenamiento de los registros del sector agroindustrial.

La medida fue formalizada mediante la Resolución 103/2026, publicada este lunes en el Boletín Oficial, como parte de una serie de modificaciones en el sistema de registro de empresas de la actividad agroindustrial.

Desde la cartera argumentaron que “el trámite constituía una carga administrativa inconducente, carente de utilidad real para la fiscalización comercial”. Por su parte, al momento de la firma de la normativa, el rubro contaba con 468 operadores inscriptos entre usinas lácteas, cooperativas, industrias y comercializadores.

Mientras que estos sectores cuentan con leyes que otorgan competencias de control y sanción a la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA), el sector lácteo carece de una normativa que permita ejercer un poder sancionatorio real sobre los operadores.

En este sentido, explicaron que “la inscripción en el registro no se traducía en una herramienta de control sino en una carga burocrática para los operadores y su eliminación no implica resignar capacidad de fiscalización, sino adecuar los instrumentos a la normativa actual”.

Además, el Gobierno puntualizó que dicho proceso comenzó en 2024 con la unificación de registros, y continuó en 2025 con la eliminación del RUCA y la reorganización del registro de la cadena de granos en el SISA.