El trigo marcó una escalada histórica y tensiona los precios internos

El precio internacional del trigo alcanzó la semana pasada valores históricos en el mercado de Chicago al marcar una escalada de US$ 185 en ese período, con lo que ubicó apenas US$ 5 por debajo de superar los US$ 500 la tonelada, debido al conflicto bélico entre Rusia y Ucrania.

Si bien las mejoras en el precio del cereal tienen una repercusión positiva para los productores argentinos, el lado negativo es que esta situación también impacta en el mercado interno vía encarecimiento de la harina, lo que llevó al Gobierno nacional a poner en marcha medidas con la intención de desacoplar el precio internacional del local y morigerar sus efectos sobre la inflación.

El contrato de marzo del commodity agrícola cerró la semana pasada a US$ 495,31 la tonelada en la plaza bursátil estadounidense. Al comparar este valor con los US$ 309,75 que alcanzó el viernes previo, dio como resultado un salto del 59,91%, una suba inédita en la cotización del cereal.

En el plano local, las precios replicaron parcialmente el ascenso registrado a nivel internacional. Así, los contratos de marzo y julio en el Matba/Rofex, subieron alrededor de US$ 48 por tonelada en la semana, mientras que los contratos para la cosecha nueva mejoraron US$ 39 hasta los US$ 298 la tonelada.

Rusia y Ucrania explican en conjunto casi el 30% de las exportaciones de trigo a nivel mundial, por lo que cualquier afectación que pueda tener la producción o la logística de embarques impacta en el mercado de granos.

Más allá de la suba en los precios, lo concreto es que el trigo que se podría exportar desde la Argentina para captar estos valores no es mucho. El saldo exportable del país es de 14,5 millones de toneladas, de las cuales 14 millones ya fueron adquiridas por el sector exportador, con Declaraciones Juradas de Venta al Exterior (DJVE) por 13,6 millones de toneladas, por lo que no quedaría demasiado recorrido para originar más negocios.

Más consecuencias

El conflicto también puso un signo de interrogación en el mercado de insumos, ya que Rusia es un importante productor y exportador de fertilizantes, lo que podría generar un aumento en los costos de cara a la próxima campaña del cereal en Argentina.

Pero la suba de precios no solo puede ser leída como una oportunidad para generar un mayor ingreso de divisas o un incentivo de cara a la campaña que viene, sino que también tiene su impacto en los precios locales de los alimentos, cuestión que también se da a escala mundial.

Por otro lado, el precio de la bolsa de 25 kilos de harina pasó de $ 1.300 la semana pasada a $ 1.500 en estos días.

Las medidas del Gobierno para el desacople

Entre las herramientas para desacoplar el precio internacional del trigo del local, el Gobierno anunció la constitución de un fideicomiso de 800.000 toneladas del grano hasta el 31 de enero de 2024 "para garantizar abastecimiento y precio de alimentos básicos como son los fideos secos y harina" comprendidos dentro del programa de Precios Cuidados,

Al respecto, el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, dijo que el pan "requiere en lo inmediato otras 800.000 toneladas y hay que buscar los mecanismo de desacople", por lo cual "ahora empezamos una discusión con el tema del abastecimiento de otros rubros como el caso del pan".