Presentan plan de producción ganadera y amplían los cortes a precios populares

Este martes, primer día hábil de la semana, los ministros de Desarrollo Productivo y Agricultura de la Nación, Matías Kulfas y Luis Basterra, respectivamente, dieron una conferencia en relación a la política de exportación ganadera.

Durante una reunión en Casa de Gobierno, se acordó la reapertura gradual de exportaciones, la puesta en marcha de un programa ganadero y la extensión de la oferta de cortes a precios accesibles. Los principales puntos de la nueva medida:

1. Exportaciones

Reapertura gradual de las exportaciones:

- Se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020.

- Rige hasta el 31 de agosto.

Transitoriamente no podrán exportarse determinados cortes:

- Hasta el 31 de diciembre no se podrá vender al exterior: media res, cuartos con huesos y 7 cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío).

Monitoreo coordinado sobre el tema:

- Se crea una Mesa de Coordinación Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo.

Mayor fiscalización:

- Se profundizarán los controles sobre el sector exportador.

- Nuevas medidas para evitar posible subfacturación y desalentar las maniobras ilegales.

2. Plan ganadero

- En los próximos 30 días se pondrá en marcha el Plan Ganadero,

- La elaboración está a cargo de los Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca.

- Los principales puntos de este programa serán calibrados con los sectores productivos de la cadena cárnica que participaron de la reunión de hoy.

- El objetivo de mediano plazo es aumentar la producción de carnes, y pasar de las 3,2 millones de toneladas actuales a 5 millones de toneladas por año.

3. Se amplía el acuerdo por cortes a precios bajos

- Se extiende a todos los días de la semana las ofertas de cortes a precios accesibles.

- Los precios son hasta 45% más bajos que los valores actuales.

Los cortes son:

- Tira de asado - $359 x kg.

- Vacío - $499 x kg.

- Matambre - $549 x kg.

- Cuadrada / Bola de lomo - $515 x kg.

- Tapa de asado - $429 x kg.

- Carnaza - $379 x kg.

- Falda - $229 x kg.

- Roastbeef - $409 x kg.

- Espinazo* - $110 x kg (vigente en Precios Cuidados).

- Carne picada* - $265 x kg.

- Paleta - $485 x kg.

- Se fortalece el Mercado Federal Ambulante

- Se amplía el alcance. Se incrementará la presencia del Mercado, con más puntos de venta en el AMBA y en distintas aglomeraciones urbanas del país.

- Las carnicerías móviles del Mercado Federal Ambulante comercializan los siguientes cortes envasados al vacío:

- Tira de asado - $349 x kg.

- Carnaza - $369 x kg.

- Cuadrada - $499 x kg.

- Roastbeef - $399 x kg.